メタボ検診と管理栄養士ビジネス
メタボ検診の義務化によって、管理栄養士の存在がクローズアップされるようになって来ました。
それと同時に、管理栄養士の不足が問題として浮き彫りになっています、
そこに着目し、メタボ検診にとっても管理栄養士にとってもプラスとなるような事業として個人的に注目しているのが、アメーバブログというサイトで提案されている管理栄養士ビジネスです。
管理栄養士ビジネスとは、管理栄養士が不足している地域、あるいは管理栄養士を必要としている企業や団体、地方自治体などに対し、管理栄養士を派遣するというビジネスモデルの事業との事です。
管理栄養士のネットワークを形成し、どのような管理栄養士がどの地域にいるかというのをデータベース化し、情報公開をするという方法が考えられているようです。
まだ具体的に実現するかどうかはわかりませんが、かなり良いアイデアではないでしょうか？
実際、管理栄養士という職業はまだとても一般的とはいえません。
どの組織にどんな人がどれだけの人数存在しているのかも良く把握されていないですし、不足しているとは言うもののどの程度不足しているのか、そもそも全国に何人いるのかもあまり取り立たされていません。
そういった情報不足の状況において、管理栄養士の情報を提供し、働く場所の需要と供給のバランスを整えるというのは、それぞれにとって非常に有益な事だと思います。
メタボ検診が問題なく実施される上で、この管理栄養士ビジネスというのはかなり重要なのかもしれませんよ。
ブリの照り焼き
こんがり焼き色をつけたブリをさらにしょうゆとみりんで甘辛く煮詰めた「ブリの照り焼き」。白いご飯にぴったりの主菜です。ブリは、関東では「わかし→いなだ→わらさ→ぶり」、関西では「つばち→はまち→めばる→ぶり」と、成長にしたがって名前が変わっていく「出世魚」です。縁起の良い魚です。ご家族のお祝いの日に是非、どうぞ!
照り焼きのコツを覚えたら、マグロやイカにも挑戦を! 鶏肉もおいしいですよ。
★手作りポイント!
・調理の前にショウガ汁でしっかりと下味をつけておくことで魚の臭みがとれ、おいしさだけを生かすことができます。
・ぶりは焼く前にペーパータオルで漬け汁の汁気をよくきっておきます。
・焼くときは先に表を下にして入れます（皮が見えるほうが表）。
・魚を焼いた油がフライパンに残っていると、次に煮詰めるときに味がしみ込みにくくなります。残った油はペーパータオルでふき取ります。
・煮詰めるとき、調味料を加えたら魚は動かさないこと! 煮くずれの原因になります。
◆材料（4人分）
・ブリ（切り身）・・・４切れ
〈漬け汁〉
・酒・・・大さじ１
・しょうゆ・・・大さじ１
・ショウガ汁・・・小さじ４（しょうが４０gをすりおろして絞る）
・サラダ油・・・小さじ２
・酒・・・大さじ４
〈調味液〉
・しょうゆ・・・大さじ２
・みりん・・・大さじ２
・大根おろし（前盛り）
◆下ごしらえ
１．漬け汁を合わせる。
２．バッドにブリの切り身を並べ、１の漬け汁に７?８分つけておきます。途中で引っくり返して全体にからめます。
◆つくり方
１．漬け汁につけておいたブリの表面の汁気をペーパータオルでふき取ります。
２．フライパンにサラダ油を熱し、表（皮のついているほう）を下にしてぶりを入れます。
３．ブリの両面がこんがりと焼き色がつくまで焼けたら、火を止め、残った油をペーパータオルでふき取ります。
４．ブリの表を上にして、酒をふり、ふたをして弱火で２?３分蒸し焼きにします。
５．ふたを取り、調味液を加えます。スプーンで煮汁をブリにかけまわしながら、弱火で煮詰めます。
６．魚に火が通ったら、フライパンをゆすって全体に汁をからませて出来上がり!
７．盛り付けるときには、皮がついている表が上になるようにします。右手前に大根おろしなどを添えて（前盛り）召し上がれ!
★モデル献立
●きゅうりとワカメの酢の物
●白和え
ワキガのチェック
自分のにおいに悩む人の中には、誰かから「くさい」と言われた、あるいは言われたような気がするという人や、脇の下にたくさん汗をかくからワキガかもしれないと思い込んでいる人など、実際はそんなに体臭はきつくないのに悩んでいる人も多いのです。
しかし、自分の体臭がほんとうに周囲の人に迷惑をかけているのか、どれだけ嫌がられるほどのにおいなのかは、においに悩む人にとっては深刻な問題なのです。
ここで、自分がワキガであるのかどうかを判定できる、いくつかの項目を挙げてみます。
●耳垢が湿っぽい
ワキガ臭の原因ともいえるアポクリン腺は、外耳道にもあります。
ワキガ体質の人は外耳道にもアポクリン腺が多く存在するため、アポクリン腺からの分泌により耳垢が湿ってしまうのです。
●下着やシャツの脇の部分に黄色くシミがつく
アポクリン腺から分泌される成分によるものです。
ただし、市販されている制汗剤を使ったことでシミになることもあるため、そのような制汗剤を使用していないときに判断する必要があります。
●脇毛が多いほうである
アポクリン腺は毛根につくため、脇に毛が多いこともひとつの目安になりますが、毛深いからかならずしもワキガだとは限りません。
ひとつの毛穴から２本の毛が生えていたり、まれに脇毛に白い粉様のものがついていると、アポクリン腺が多いと判断できます。
●親がワキガ体質である
ワキガ体質は遺伝するといわれています。
●暑い季節でなくてもよく汗をかく
脇の下に多く汗をかくことも判断のひとつになります。
アポクリン腺からの汗は、少しネバッとしています。
このような項目を総合的にチェックすることで、ある程度、自分がワキガ体質であるかどうかの判断ができるのではないでしょうか。
マンション管理士とは
マンション管理士は、増え続けるマンションに対応するために平成１３年に国家資格として誕生しました。
マンションを建てると、マンションの管理組合に加入する必要があります。
マンション管理士は、管理組合の加入者に対して、組合の運営、居住者とのトラブル全般のコンサルタントを行います。
ここ半世紀で急激に増加してきたマンションは、築年数が１０年、２０年を超えるものが半分以上を占め、居住者の増加に伴うトラブルの多様性、建物の老朽化による資産価値の低下が心配されています。
マンション管理士は、トラブルの対処、マンションの修繕計画などについて法律に基づく専門的な知識を持ち、マンションの入居者や管理者に対して、適切なアドバイスができる専門職として注目を集めています。
ミドリ電化の歩み
ミドリ電化は現在、家電量販店である「株式会社エディオン」の子会社となっています。
ミドリ電化の創業は1959年。兵庫県の阪急塚口駅南の店舗から始まりました。
ミドリ電化のネーミングの由来はユニークです。この最初の店舗はもともと空き店舗を借りたものだったのですが、当時、ミドリ電化が入る前の店の看板が掲げられたままでした。その名前が「みどり洋装店」。これを見た創業者の安保氏が、「この看板をそのまま使えば費用が浮く」ということで、「洋装店」の部分だけを書き換えて使ったのが社名の始まり――創業当時は日本もまだ貧しかったので、何となくうなずけるエピソードですね。この社名は後に「みどり」ではなく「ミドリ」とカタカナで表記されるようになりました。
ヤマダ電機やコジマといったような関東の家電量販店が関西にまで勢力を拡大すると、関西の電器店は生き残りに苦戦するようになります。その中でもミドリ電化は倒産することなく比較的善戦しましたが、21世紀になるとさまざまな要因からさすがに資金繰りが困難となり、2005年に至ってエディオンの子会社となりました。